不熟的水果不宜吃有的人口味喜酸，于是在吃水果时，喜欢选择一些还不成熟的水果。殊不知，这种做法对身体健康是有害的。
    这是因为，在未成熟的水果中，大都含有草酸和安息香酸等成分，在人体中难以氧化分解，代谢后产物仍然是酸性的，这就会破坏人体正常的弱碱性环境，导致对生理功能的影响。
    另外，香蕉、杏等水果，在未成熟时会含有毒素，这对人体也是有害的。
    因此，不宜吃不熟的水果。