煮牛奶时不宜加糖不少人习惯在煮牛奶时加一些糖，认为这样煮出来的牛奶又甜又好喝，其实这种做法是错误的。
    因为，在煮牛奶时加糖，牛奶中的赖氨酸与果糖在高温作用下会生成一种有毒物质果糖赖氨酸。这种物质不但不能被人体消化吸收，还会对人体健康造成危害，人喝了这种牛奶后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻等症状。儿童经常喝加糖煮出来的牛奶，对智力发育十分不利。
    温馨提示
    煮牛奶的时候应先把牛奶单独煮好，等稍微凉凉后再把糖加入。