糖尿病患者不可多吃木糖醇有些糖尿病患者误以为吃木糖醇不会导致血糖的升高，因此认为吃木糖醇对自己是无害的。这种认识并不正确，多吃木糖醇，对糖尿病患者也有危害。
    木糖醇是从橡木、桦木中提炼出来的一种天然的甜味剂，易于被人体吸收，在代谢初期一般不需要胰岛素的参与。但是，木糖醇和葡萄糖、蔗糖一样都是由碳、氢、氧元素组成的碳水化合物，要完全代谢，还是需要胰岛素的帮助。因此，食用过多木糖醇同样会增加胰岛的负担，当胰岛素分泌不能满足需要，就会导致血糖升高。
    另外，木糖醇食用过多还会引起甘油三酯升高，增加患冠状动脉粥样硬化的风险等。