为什么香槟里的泡沫会使人醉得更快？我们知道，酒精分子很小，因此能很快被血液吸收。气泡是由二氧化碳产生的，它通过搅动嘴巴、胃和肠道里的酒精从而使吸收更快。在一次关于无沫香槟和泡沫香槟的实验中，喝无沫香槟的人最后只有差不多一半的酒精在他们的血流中。
    你可以在喝香槟的时候用一个宽口的浅杯子来减少泡沫，而又高又窄的杯子会抑制二氧化碳的逃逸从而保留了酒力。