味重为圣（评酒绝技） - 中国古代奇技淫巧

味重为圣（评酒绝技）

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味重为圣（评酒绝技）
凡酒以色清味重为圣；色如金而味醇苦者为贤；色墨而味酸者为愚。用家醪糯酿醉人者为君子；用家醪黍酿醉人者为中人；用苍醪黍酿醉人者为小人。
《锦绣万花谷》